• 1 Brathähnchen
• 2 Zwiebeln
• Hähnchengewürz
• 100 ml Öl

• 1 Zwiebel
• Öl
• 1 EL Mehl
• 1 Bch Sahne
• 1 TL saure Sahne
• 1 EL Tomatenmark
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Hähnchen waschen, kräftig würzen, innen und aussen mit Zwiebelscheiben belegen. Alles in einen Bräter geben, mit Öl begiessen und zugedeckt bei 150°C 1,5 Stunden backen. Für die letzten 15 Min aufdecken.
Für die Sause: Feingeschnittene Zwiebel in Öl anbraten, Mehl dazugeben und kurz anschwitzen. Sahne, Tomatenmark und Saft aus dem Bräter dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu Salzkartoffeln servieren.