Приготовление:

Начинка:
Лук с мясом провернуть через мясорубку и перемешать, добавляя соль и перец по вкусу.

Тесто:
Муку насыпать в большую миску горкой, сделать в ней углубление куда добавить воду соль и замесить тесто. Берём для этого немного муки и постепенно добавляем пока желаемая прочность не достигнута. Тесто не должно быть слишком мягким. Тесто скатываем в колбасу примерно 4 см толшиной . Колбасу режем на куски шириной примерно 2-3 см. Куски тонко раскатываем толщиной 2 мм наполняем начинкой и в форме полумесяца закрываем, края вилкой прижать